为什么炸元宵特别硬

我比较喜欢吃汤圆，想知道为什么做出来的汤圆很硬呢?

如果是自己做的那种汤圆皮的话，一定要在和面的时候把面和到没有颗粒，这样煮出来的汤圆才不会硬邦邦的。所以如果自己做不好汤圆皮的话，直接就可以去买现成的。

元宵节家家户户都在煮元宵，请问元宵煮完后为什么还硬呢?

如果煮出来的元宵很硬，有可能是冷冻时间过长，需要煮更久的时间。有的部位有小白点，会比其他地方更硬，因为在包元宵的过程中，面粉没有筛好，也会导致。

怎么办，元宵煮着吃觉得硬怎么回事?

那就是里面还没有收吧，我之前有时候也是这样，看见外面元宵以为里面熟了，其实里面没有熟的。我们煮元宵的时候，可以等水开了再把元宵放下去。

元宵皮硬怎么回事?

元宵皮硬有可能是放干了，但这并不影响吃，元宵在锅里一煮，就不会硬了。因为元宵皮是用糯米粉做的，水煮后会变得很软糯。

元宵煮了还是硬的?

元宵煮了仍然很硬的原因是汤圆放在冰箱里时间太长，有些部位加热不均匀，导致未煮熟。最好等水烧开后，把汤圆放进去轻轻搅拌，但不宜用力过大，这样才能加热均匀。

为什么元宵煮烂了还有这硬块?这种还能不能吃呢?

元宵煮烂了就不会有硬的了。如果说他是有硬的应该是有异物。在不能保证安全的情况下，建议大家还是不要轻易地去食用，可以将它扔掉，重新去煮新鲜的元宵。

哪种元宵适合油炸?

生汤圆可以油炸，汤圆皮太厚不易炸熟，炸的时间越长、温度越高有害物质产生的也就越多，所以薄皮更易炸，口感也好。不是所有的长得像汤圆的都叫汤圆，北方有一种。

汤圆怎么煮都有硬心是怎么回事?

1、在煮汤圆的时候，如果久煮后还是很硬，可能是因为汤圆在冷冻室放得时间过久，局部没有受热均匀，导致煮不熟。2、最好待水烧开后，将汤圆放进去后轻轻搅拌。

怎么煮元宵不硬?

先将冷水锅的水煮沸腾，将元宵倒入煮至浮起即可。元宵形态圆润乳白，一口咬下内馅流出，与表皮形成强烈的色彩反差。元宵有甜的馅和咸的馅，满足了大多数人的口味。

为什么我煮的速冻汤圆，煮好后一半是硬的，一半是软的。软的能吃，硬的一面感觉有干粉一样的，没法吃?

煮的时候，你要搅拌一下锅里的汤圆，水开得太猛，这样下面的汤圆会熟得快些，上面的会慢些。也有可能你煮得太多了，导致沸腾的水无法煮到上面。